麻婆豆腐培训2018.11.29

制作方法： 1.酱牛肉切末 2.豆豉切碎 3.香葱、大蒜、姜切末 4.豆腐切块 5.锅里坐油 6.爆香姜蒜 7.加入牛肉末煸炒 8.加入豆豉和豆瓣酱煸炒 9.加入适量清水 10.加一点白糖、酱油和食盐 1...[全文]

鱼香肉丝培训2018.11.29

制作方法： 1.胡萝卜、尖椒切丝备用 2.葱切好备用 3.肉切丝用淀粉浆好备用 4.锅里放油，待油热后放入肉丝翻炒至变色 5.放入花椒面，辣豆瓣酱继续翻炒均匀 6.炒均后放入葱继续翻炒...[全文]