✤培训详情
香菇炖鸡面培训内容：
1、原材料识别及选用。
2、菜品的加工技术及保管。
3、底料的炒制及保管技术。
4、菜品的码味及保管技术。
5、菜品的装盘及串签技术。
6、锅底油的配制及保管技术。
7、高汤的制作技术。
8、底锅的制作技术。
9、碗碟的调制。
✤常见问题
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特色美食培训 | 国家职业技能鉴定所
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四川美食领跑者
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