成都市蜀妈劳动职业技能培训中心
国家职业技能鉴定所编号:22011184
中餐培训
干锅培训
川菜培训
江湖菜培训
卤菜培训
凉拌菜培训
川卤培训
小吃培训
特色小吃
网红餐饮培训
火锅培训
串串培训
烧烤培训
快餐培训
面条培训
米线培训
西点奶茶培训
西点培训
奶茶培训
早餐培训
包子培训
早餐粥培训
铁板鱿鱼培训2018.11.29
制作方法: 1、所需用具: 铁板一块3~5毫米厚,直径为30cm左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方...[全文]
三大炮培训2018.11.29
制作方法: 1.黄豆粉炒熟,或用微波炉高火五分钟。 2.可以用普通糯米粉,水磨的更好吃。 3.100克糯米粉加入80克水和10克玉米油搅匀。 4.30克红糖加50克水加热煮成糖浆备用。 5.糯米桨...[全文]
陈皮兔培训2018.11.29
制作方法: 1.兔肉切小丁,放盐、料酒腌制半小时。 2.陈皮洗净,泡5分钟。 3.再放入干辣椒、陈皮、姜片炒香。 4.放入兔肉翻炒。 5.加入生抽和糖翻炒。 6.加鲜汤或水,没过兔肉。 7...[全文]
鸡丝凉面培训2018.11.29
制作方法: 1.首先准备芝麻酱和买好的面条。 2.把芝麻酱放入碗中,加入水沿着同一个方向搅匀解开,加入醋和酱油,继续沿着同一个方向搅匀,最后加入盐、糖和蒜末搅拌,拌鸡丝凉...[全文]
椒盐粽子培训2018.11.29
制作方法: 1.将糯米浸泡24小时,洗净,沥干水分,拌入花椒、川盐。粽叶洗净,泡入水中。每制作一个,用两张叶重叠1/3折成圆锥形,装入拌好的糯米,封口包成三棱形,用麻绳扎紧...[全文]