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酱卤肉的做法配料培训

发布时间：2020-08-17 17:24:45 文章来源：蜀妈劳动职业技能培训中心
    卤肉的做法及配料培训，卤菜的菜品种类繁多，在不断开发的卤菜菜品中似乎酱卤肉更受人欢迎，酱卤肉在很多人喜欢的情况下，很多人是想知道是怎么做的，蜀妈餐饮告诉大家做法是什么：
 

 
    酱卤肉，成品的口感相当嫩滑，而且肥瘦相间得比较均匀，所以营养也很全面，大家做上一点，无论是当成菜肴来享用，还是用来做各种卤肉饭啊小吃什么的，都是非常不错的选择哦。这款酱卤肉的做法很简单，值得大家学习。
 
    主料
 
    猪肉 1块
 
    辅料
 
    冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 水 适量
 
    1 整块肉冲洗干净，放炒锅里
 
    2 加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后，转小火1小时，最后开中火收汁
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