火锅培训技术哪里专业？蜀妈餐饮学校培训正宗火锅技术，说起火锅，人们就会想到四川、重庆，现在盛行现已在全国各地。在这儿火锅现已构成一种文明，四川火锅在制造和配料上以“厚味重油”著称，制造精密，口味大众化，遭到人们的喜爱。怎样吃到正宗地道的四川火锅，除了去当地亲自感受一下当地的火锅文明，还能够学习当地的老火锅制造技术，把一起正宗的四川火锅滋味带给五湖四海让更多的人品尝到四川火锅，感受来自浓浓的四川风味。

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　　1、火锅主料及配料的选材装备及加工处理方法。

　　2、各种火锅汤底料的配方及熬制。

　　3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制造。

　　4、各式火锅制造工艺流程及制造技巧。

　　5、学员实操各式火锅的制造。

　　6、学习多种开胃菜的制造。

　　7、火锅店常用设备用具收买。

　　8、出资预算剖析及风险躲避，火锅店运营方法与办理。

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