现卤现捞鸭脖，是四川地区火爆的卤味之一。地区或大或小的现卤现捞鸭脖店，广泛大街小巷，一家家现卤现捞鸭脖店、吃起来麻辣鲜香、深受顾客欢迎。 开现卤现捞鸭脖店，主张到专业的操练安排，不要贪图便宜相信什么网络配方，或许为了省劲选择找个传统卤菜的师傅开店，开店便是要亲力亲为的把中心技术渠道形式把握好，这样开店赚到的钱才是自己的。学现卤现捞鸭脖技术操练哪家好？蜀妈现捞卤菜技术配方采用真材实料的现场教现卤现捞鸭脖技术。
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四川现捞卤菜技术操练班哪家好?蜀妈卤菜技术操练内容丰富。包含卤牛肉、凉拌菜、卤鸡、卤鸭、卤猪、卤鹅6大特征菜品，其间百味鸡、芙蓉鸭、凤爪、卤霸猪蹄都是最为知名的菜肴。卤菜技术操练哪家好?蜀妈卤菜几十款菜品，“色、香、味”俱佳，而且不断有新菜品上市，满足客户的不同口味，后续新品合作者都可免费学。
现捞卤菜技术操练内容：
1、现捞制作食材的选择及加工处理；
2、现捞秘制卤油的制作；
3、食材的二次加工及码味；
4、特别食材的加工处理；
5、现捞卤水的炼制（教配方）；
6、现捞菜品的卤制及时间要求；
7、日常运营卤菜菜品的保养；
8、现捞卤水的办理及保养；
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蜀妈出资小，报答大，出资者从加入蜀妈到装修，再到顺利运营，总部将会以低的成本为出资者节省资金。而且，蜀妈是顾客饮食必不可少的养分菜肴，深受群众喜爱，火爆的销量定会让您硕果累累。卤菜加盟品牌蜀妈创业开店销量不容小觑。
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