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特色美食培训 | 国家职业技能鉴定所
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四川美食领跑者
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四川美食领跑者花甲米线技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?
锡纸花甲米线是夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、 余味清爽。配上新鲜的花甲、嚼劲十足的米粉再配上美味的酱汁。
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蜀妈餐饮一切项目均施行随到随学、包教、实践操作学习原则，一般三到七天学会，不限制学习时间。
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培训内容：
1．锡纸和粉丝的认识与选择；
2．花蛤、花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制造及一起分配；
5、麻辣味花甲制造；
6、香辣味花甲制造；
7、原味花甲制造。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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