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四川美食领跑者
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四川美食领跑者四川砂锅米线技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?
米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风行全国，广泛城乡。米线系选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、揉捏等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、皎白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。
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蜀妈餐饮培训不限制学习时刻，*为止的。学习正宗砂锅米线技术可以到蜀妈学校考察哦。
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培训内容：
1、砂锅米线设备及用具的配备；
2、砂锅米线加工主料的选购；
3、砂锅米线加工辅料的选配；
4、砂锅米线系列材料的处理；
5、砂锅米线鲜香汤料的熬制；
6、砂锅米线香辣油的调配；
7、砂锅米线香辣酱料的制作；
8、砂锅米线鲜香味汁的制作；
9、砂锅米线调味粉的选用；
10、砂锅米线加工程序。
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