成都串串香培训，学正宗技术,学技术哪里好?

串串源自四川成都或乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟，然后放入钵中再加点卤汤上桌不燃烧，由顾客蘸着料碟吃。其特征：入口麻辣鲜香品种多样，并且价格也实惠。

串串香技术培训班哪家好，学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈餐饮培训正宗串串技术，冷锅串串香在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人恋恋不舍。
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课程介绍
串串香技术练习内容：

1.学会知道原材料及选用。
2.学会冷锅串串底料的炒制。
3.学会特别肉质品的加工处理。
4.学会菜品的切法与串法。
5.学会锅底的兑制。
6.学会高汤的制作。
7.学会碗碟的制作。
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发布时间：2022-01-16 10:27:06 文章来源：蜀妈劳动职业技能培训中心