地道冷锅串串技术在哪里学,学正宗技术,学技术哪里好？

串串的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。川渝美食以辣和麻见长，闻名中国，锅底的用料决定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的独特配方。

蜀妈餐饮冷串串培训从原材料的配方，辨认，选择，采购，口味的变换、配比等，全部由四川蜀妈餐饮餐饮训练的专业老师进行实战示范讲解。

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课程介绍

培训内容：

　1、原料识别与选用;

　　2、底料的炒制及保管技术;

　　3、菜品的码味及保管技术;

　　4、底料的炒制及保管技术;

　　5、高汤的制作技术;

　　6、底锅的制作技术;

　　7、味碟的调制。

地道冷锅串串技术在哪里学,学正宗技术,学技术哪里好？

蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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