四川串串香技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?

串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由食客自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。

蜀妈餐饮培训串串香麻辣鲜香，菜品丰富，能满足不同人群的消费。大骨高汤，配上多种中药香料，涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。

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课程介绍

培训内容：

1、原材料识别及选用；

2、菜品的加工技术及保管。

3、菜品的码味及保管技术。

4、底料的炒制及保管技术。

5、菜品的装盘及串签技术。

7、高汤的制作技术。

8、串串底锅的制作。

6、锅底油的配制及保管技术。

9、碗碟的制作技术。

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蜀妈餐饮串串香培训循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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