成都专业川味火锅培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?
火锅是目前国内餐饮业中较火爆的项目,同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束,各类火锅独特的吃法、与众不同的美味,是众多人群喜爱的理由,吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。所以学习火锅,无论将来是就业还是创业,都有非常广阔的市场。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
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培训流程:
1、了解火锅专用药材香料;
2、了解各种火锅专用调味品;
3、火锅底料炒制和炼油工艺;
4、火锅各种味型的制造工艺;
5、火锅老油炼制工艺;
6、各种蘸碟的制造工艺;
7、鸭肠的发制(如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠配方);
8、腌制各种牛肉(如麻辣牛肉、嫩牛肉等);
9、各种菜品的制造工艺;
10、学习菜品的刀工、刀法、保存。
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蜀妈餐饮培训正宗火锅技术,蜀妈餐饮学习流程:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
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