烧烤培训，烧烤分为直接烤制和直接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，直接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同中国地木炭共有三种合适烧烤。

一、原木木炭，

二、机制木炭，

三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包含杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

烧烤培训，烧烤仅仅就技能方面来说就两大块:制造和烤制培训。

制造是穿烤串的技能,烤制就是烤熟进程的技能,合起来称为烧烤技能。当然在大的连锁烧烤店里边,这两块是分开了的,制造技能是制造技能烧烤技能是烧烤技能在门店里边。

仅就烤制技能来说不能代表烧烤技能的全部,只能是一半罢了,制造技能同样很重要制造技能的好坏在烤制的进程中是一个很好的检验。
 

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