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特色美食培训 | 国家职业技能鉴定所
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四川美食领跑者
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四川美食领跑者学习烧烤技术培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?
烧烤在夏夜是较火爆的小吃。大江南北，街头巷尾，随处可见，，在一天的繁忙后，一伙人围坐在香气四溢的烧烤桌边。无论是辛辣还是甜腻，无论是荤的还是素的，被那炭火与酱料下的香味所俘虏，就让这烧烤成为较美好的仲夏夜回忆吧。
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蜀妈餐饮烧烤项目学习采用“理论+实践”学习模式，包含配方和制作工艺，核心技术毫无保留教授。
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培训内容：
1、烧烤炉和碳火烧烤炉的运用；
2、肉类原料的选购，切法，腌制配方；
3、鱼类原料的选择，腌制配方；
4、蔬菜原料的选择和清洗；
5、海鲜的清洗及专用酱料的制作；
6、各种产品的串制技术及保存方法；
7、烧烤酱料的制作及配方；
8、烧烤粉的技术和配方；
9、烧烤油的制作和配方；
10、原料的烤制操作。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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