早餐包子、馒头、花卷、烧麦是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。特点：包子：一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同。

蜀妈采用独特发面技术，出餐速度快、节约时间和成本。产品丰富，十几大系列、几十个品种，顾客天天爆满!新鲜出炉、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性;健康、方便、实惠、卫生、安全，佳茂包子为人们日常营养饮食提供新的选择!

蜀妈早餐包子培训内容:

　　1，原材料的选购与前期处理；

　　2，面团的制作与发酵；

　　3，面皮的擀制与包制手法；

　　4，小笼包皮冻的制作；

　　5，小笼包馅料的调配；

　　6，小笼包的时间掌握和注意事项；

　　7，成品的保存方法与技巧。

　　蜀妈早餐包子新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。

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