灌汤包技术培训,学技术哪里好?

发布时间:2022-01-15 15:17:20 文章来源:蜀妈劳动职业技能培训中心
灌汤包,是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。

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灌汤包子做法:

  1、将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团。

  2、将鸡肉剁成内泥。

  3、肉皮冻切碎。

  4、将葱、姜末放下鸡肉内。

  5、将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉参加鸡肉馅内拌匀。

  6、将面团揪成剂子,擀成圆片,包入馅,捏成褶。

  7、上屉蒸15分钟左右,取出装盘即成。皮薄馅大,汤汁鲜美。

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