干锅，又名干锅菜，川菜的制造方法之一，起源于四川，干锅尽管发源于川北区域，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。

干锅技术训练学校哪里比较好?推荐蜀妈餐饮学校。干锅技能训练，在川味基础上进行了改良和提高，口感浓香醇辣，回味悠长，以特制调料提早腌制入味，在辅配特制酱料炒制而成，品种可以根据当地的实际情况或添加调制，训练后学员完全可以根据自己把握的技能和配方。

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干锅技术训练学校哪里比较好?推荐蜀妈餐饮学校。干锅菜是由四川流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。不管有无基础，挑选学干锅技能，整个干锅系列全部学会，达到自主开店水平。来学正宗干锅技能，干锅技能训练班在制造干锅菜时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用，如鸡杂配以小青红尖椒、兔肉配以土豆、鸡配以筒筒笋等。

干锅技术训练学校哪里比较好?推荐蜀妈餐饮学校。 干锅技能训练，学正宗干锅技能训练，干锅做为八大菜系之首，以其麻辣，重口味，过瘾等著称，在全国拥有良好的口碑和消费群体。为此挑选四川口味创业，是大部分人的挑选项目。

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