成都的干锅技术培训,学技术哪里好?

麻辣干锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特色。尽管麻辣香锅归于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。

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蜀妈餐饮干锅培训。干锅结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“干锅品种”，干锅不分春夏秋冬，四季不衰。

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培训内容：

　　1、干锅系列菜品中主料和辅料选择分配。
　　2、干锅底料的辨认和配方。
　　3、香料的辨认和配方。
　　4、秘制干锅酱的制作和处理。
　　5、干锅底料的炒制办法。
　　6、干锅质料的加工办法和炒制办法。
　　7、干锅系列味型的分配办法。
　　8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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