麻辣干锅技术培训在哪里学,学正宗技术,学技术哪里好?

麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

蜀妈特色干锅技术培训教学，系列菜品中的干锅香辣虾，是口味独特，风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久!

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课程介绍

培训内容：

1、麻辣香锅经营器具、设备配制及使用。

2、培训香辛料的作用及分类、选料及加工。

3、培训各种调味酱制作。

4、培训素菜的选择，处理方法。

5、培训主料的腌制及处理方法。

6、培训红油、卤水的制作及保养。

7、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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