干锅肥肠技术培训学校哪里有?需要多少钱?

干锅肥肠是一道汉族名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。成都蜀妈干锅肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，是米饭的杀手。

蜀妈按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。

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课程介绍

培训内容：

1、干锅肥肠菜品中主料和辅料选择搭配。

2、干锅底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制干锅酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、干锅底料的炒制方法。

7、肥肠的加工方法和炒制方法。

8、干锅系列味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

干锅肥肠技术培训学校哪里有?需要多少钱?

蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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