成都学正宗的宜宾燃面去哪里学?2018.11.13

正宗的宜宾燃面油重而无水，是火既然的特性加上香而不腻的口味是其闻名多地的原因所在。现在各地基本都能看到宜宾燃面的招牌，但是相信很多吃过的朋友都不由有些失望吧，虽然...[全文]

夫妻肺片培训，经典川卤名菜！！2018.11.13

火热的餐饮业是每个有创业想法的人都心动的行业，夫妻肺片的卤味技艺历史悠久，文化飘香，但为了更高的追求，夫妻肺片对卤味熟食进行了创新改革，将祖传美食与现代饮食习惯完...[全文]

卤菜配制卤汁时应注意的事项！2018.11.13

1，香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑；香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味死咸外，还会使成菜紧缩、干瘦；食盐太少，成菜鲜香味不杰...[全文]

真假“夫妻肺片”鉴定方法：“商标查询”验真2018.11.09

最近，四川南充、天津、安徽、湖南等地出现假借夫妻肺片名义在网络上开展连锁加盟及技术培训服务的情况，本店作为夫妻肺片品牌使用者，在此正式声明：我公司未在四川成都以外...[全文]

蜀妈餐饮核心技术和配方全部教授！！！2018.11.09

很多学员担心学不到核心技术和配方，我们是从食材和配料的加工开始就让学员亲自动手操作，每个流程环节都有师傅亲自指导和书面配方操作，学员制作出来的菜品是直接拿到我们直...[全文]