成都正宗卤菜的技术培训,学正宗技术,学技术哪里好?

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

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成都蜀妈卤菜技术与卤肉技术精湛，四川卤菜制作味道正宗，卤菜培训菜品丰富。且卤菜培训不受任何人管束自由实在，不受制于人，核心卤菜配方全掌握，包括后期卤菜技术上的升级，一次投资、长期收益、收入稳定、利润可观。学习成都蜀妈卤菜技术不需要特别高的条件，创业者只要肯用心学习，老师都会手把手传授，直到学会为止。

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卤菜技术培训课程：

　　1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。

　　2、卤菜香料的辨别以及选配。

　　3、卤菜配方及各种质料的规范用量。

　　4、糖色的炒制方法。

　　5、卤汤调色、调味和火候的把握。

　　6、卤水制作中的注意事项。

　　7、红卤、白卤、辣卤的制作方法。

　　8、质料初加工和处理方法。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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发布时间：2022-02-11 17:09:55 文章来源：蜀妈劳动职业技能培训中心