现捞卤菜技术培训哪家好？学技术多少钱？

现捞是才出来的新小吃，差异于传统卤菜。主要在制造时刻，出菜顺序上不同。传统卤菜是提早卤制好各类菜品，再摆放好售卖。较新现捞以其共同的现煮现捞，暖洋洋的形式，一经推出，就得到大家青睐。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。

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培训内容：

1、做卤菜所需原料的选择及技巧。
2、卤菜加工制作全流程与技巧实操．
3、各种配料的处理方法与技巧实操。
4、所需多种香料的识别配料配方。
5、所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

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蜀妈餐饮卤菜培训，传承美食是卤味，一顿不吃就馋的要命。川味卤菜技术训练小吃所卤出的各种菜品，色香味齐全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。
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