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四川美食领跑者
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四川美食领跑者成都现捞鸭脖培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?
绝味鸭脖是有名的小吃。绝味鸭脖技能训练班是将川味卤方改进后用在绝味鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感影响，鲜美无比，所以很快成为了人喜欢的名小吃。现在，绝味鸭脖在全国各地随处可见，而且形成一些新的门户。
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蜀妈餐饮这里的绝味鸭脖子做法的特色：鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，吃后回味无穷。
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课程内容：
1.鸭脖的背景。
2.鸭脖的选购及处理方法。
3.现捞卤菜系列卤水的配方配比。
4.卤水料的制作方法。
5.现捞卤菜鸭脖的制作流程和方法。
6.现捞卤菜蔬菜的制作流程和方法。
7.设备采购途径与要求。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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