面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

蜀妈面条系列技术教学10余种面条，
1、原材料的选购与加工方法。

　　2、碗底红油的制作方法。

　　3、秘制酱油的制作。

　　4、高汤的熬制方法。

　　5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

　　6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

　　7、讲述开店的建议和指导

　　8、赠送开店建议和指导以及经营管理方面的资料

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