开重庆小面店去哪里学技术,学正宗技术,学技术哪里好?

重庆小面培训适用人群：

美食爱好者、重庆小面创业者、餐饮就业人群等。

重庆小面，是重庆特色，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。

蜀妈餐饮面条练习班首要教的不是怎么做面条，要点培训的是怎么做面食绍子。

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培训内容：
1、原资料的选购与加工方法。
2、碗底红油的制作方法。
3、秘制酱油的制作
4、高汤的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。
6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。

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