正宗的重庆小面技术培训学校哪里有?培训班多少钱

重庆小面，是重庆特色，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。其中佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。

蜀妈餐饮小面培训技术，学习小面技术需要了解当地客户的口味。每个地方的顾客口味是不同的，根据大多数群体的口味做个调整，后期可以再增加特色口味。

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课程介绍

培训内容：

一、粗加工：用流水进行清洗，对不同原料、半成品、成品分类储存。

二、辅料：制高汤，炼制猪油。

三、准备调味料。

四：调味。

五：煮面：面条煮制和蔬菜准备。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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