正宗的重庆小面技术培训学校哪里靠谱?学费多少？

重庆小面，是重庆特色，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。其中佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

蜀妈餐饮重庆小面技能练习在重庆小面传统工艺的基础上，结合世界抢先的现代食物加工设备，顺应'特征、健康、营养'的消费理念，通过多道工序做成美味的重庆小面。

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课程介绍

培训内容：
1、原资料的选购与加工方法。
2、碗底红油的制作方法。
3、秘制酱油的制作
4、高汤的熬制方法
5、各种味型面臊子的配料与炒制方法。
6、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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