串串的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。川渝美食以辣和麻见长，闻名中国，锅底的用料决定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的独特配方。 
成都正宗的串串香技术培训哪里比较好？培训班费用？
蜀妈餐饮培训正宗串串香技术，蜀妈餐饮学正宗冷锅串串香技能配方，串串香的种类很多，从海里的海鲜到家禽，还有健康的蔬菜等很多种，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。锅底是滋味的源泉，像一般的咱们能够看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些仍是中药的锅底，吃了后能够滋补的。
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蜀妈餐饮冷锅串串香训练内容：
1、冷锅串串底料的辨认和配方。
2、冷锅串串底料的炒制。
3、冷锅串串的勾兑办法和技巧。
4、冷锅串串秘制味碟技巧。
5、特别肉质品的加工处理。
6、菜品的切法与串法等。
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蜀妈餐饮学正宗冷锅串串香技能训练，咱们从原材料的配方，辨认，选择，收购，口味的变换、配比等，全部由四川蜀妈餐饮餐饮训练的专业老师进行实战示范讲解。

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