在成都去一些知名的火锅总是很容易出现排队等的显现，而有一些火锅店生意却又是十分的惨淡。鲜明的对比让很多具有冒险精神的朋友实地的考查了几家食客爆满和几家无人问津的火锅店，最后总结出来的结果都是口味相差很明显~找到原因后，很多想要开火锅店的朋友就想先到蜀妈餐饮小吃培训机构先去学习技术

火锅作为四川的一种特色并且在全国都是有他的名声。想学火锅来我们蜀妈餐饮小吃培训我们教你做正宗的四川口味的火锅!

火锅的学习内容：

　　1.火锅原材料的识别与鉴定

　　2.火锅香料的特点及作用

　　3.火锅原辅佐料的加工及运用

　　4.火锅底料的炒制方法

　　5.火锅底料的核心配方

　　6.火锅底料的变通以及常见的问题的处理

　　7.火锅糍粑辣椒的制作方法

　　8.不同地方不同季节不同味型的调制技术

　　9.常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术

　　10.常见火锅味碟的制作

　　11.白汤、鸳鸯锅、麻辣锅、滋补锅、酸汤锅底等的调制技术

　　12.高汤的制作方法

　　13.酸汤的制作方法

　　你是否开一家店做了很久但是却没有想象中那么好?我们的老师会悉心的教导学员任何的细节操作，并且不懂的也可以询问老师解决!每天随时学习并不会限制学员材料使用，一般学一门技能一周左右就能’学会，学会后还可以继续练习掌握牢固!
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