火锅作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有重庆火锅名声大，味道美，食者多，传播远，在东西南北中独树一帜，堪称火锅中的佼佼者。火锅业发展至今，其经营模式十分多样，越来越成熟，生意也越来越火爆，远远超过了中餐，这是火锅自身特性所决定。

四川火锅底料培训需要多少钱？蜀妈火锅是一种专业的火锅形式——以“快餐式火锅”兴起，既保留了传统火锅的魅力，又嫁接了快餐的优势，凭借时尚健康、口味丰富、干净卫生、消费低廉等特点，成为火锅行业中的新贵!泡泡火锅采用优质陶土烧制而成，质地温润细致，富含多种微量矿物群，随热溶于火锅中，更增营养。而且泡泡小火锅一年四季都有不同的菜单，可以任你挑选。

蜀妈餐饮火锅培训课程：

1、火锅设备及用具的购置与配备；

2、火锅食材的选购及初加工；

3、火锅调料的采购及使用；

4、火锅汤料的调制与运用；

5、火锅底料的熬配要领；

6、火锅系列味碟的配料及调制；

7、火锅加工的工艺流程及实操步骤；

8、火锅店原料及调味料的货源渠道；

四川火锅底料培训需要多少钱？成都蜀妈火锅技术是地道的川渝老火锅中出名的一种，坚持采用川渝老火锅的传统熬制工艺。靠谱的火锅培训学校，采用上等的牛油、辣椒、花椒等调料熬制出麻、辣、鲜、香的老铁锅特殊锅底。同时选用优质天然原辅材料，呈现麻、辣、鲜、香、嫩的本土老火锅味，好吃不上火，吃了还想再来吃。成都蜀妈火锅技术培训根据各类食客的不同口味需求，研制出营养美味的多类正宗火锅核心底料配方，比如麻辣火锅、清汤火锅、三鲜火锅、养生菌汤火锅，这些口味的火锅汤色特别诱人，烫出来的荤素菜品颜色靓丽、营养丰富，吃起来口感醇厚，很能抓住各类挑剔饮食男女的胃！
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