火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。哪里有火锅培训的学校,学正宗技术,学技术哪里好?

   成都蜀妈火锅技术——技术培训

　　1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

　　2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

　　3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。

　　4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

　　5.学员实操各式火锅的制作。

　　6.学习多种开胃菜的制作。

　　7.火锅店常用设备器具采购。

　　8.投资预算解析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

哪里有火锅培训的学校,学正宗技术,学技术哪里好?丰富的菜系有着红油梭边蜀妈锅麻辣爽口，如果是喜欢清淡蜀妈锅可以选择山珍养生蜀味缘锅，还有麻辣牛羊系列，海鲜系列等等，有着鲜榨果汁等等产品自助选择，丰富的内容让你任意畅想。清汤、红油、鸳鸯锅底都有着不同于传统的锅底配料，多样的丰富配料集食、疗、养于一体，成为欢迎的蜀妈火锅技术培训品牌。

哪里有火锅培训的学校,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈重庆火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，其由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。重庆火锅选料丰富，四季所产这许多食物原料均可入馔，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富，均为人体所必需。
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