四川火锅技术培训,学正宗技术,学技术哪里好?

火锅在我国不仅是美食，还蕴含着饮食文化的色彩，火锅起源历史悠久，如今随着时代的发展，烹饪技术也不断发展，火锅是中国特有的餐饮方式，川味火锅培训，火锅行业是一个经久不衰的行业，火锅出现了这么多年从来没有淡出过人们的视线。

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【学习内容】：

1.火锅原材料、香油、油料的选择和应用。

2.制作火锅底料的掌握。

3.火锅老油的提炼、保养等质量掌握。

4.吊汤：对火锅高汤原料的选择、配方熬制的质量。

5.兑锅：兑制麻辣火锅、普通鸳鸯锅等。

6.火锅老油的洗练及其保养方法。

7.菜品的配置及保存。

8.碗碟配料配置。

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