正宗美蛙鱼头火锅技术培训机构哪家好？价格多少？

美蛙鱼头火锅店里都是非常热烈，热烈非凡，现在不错全国各地、大街小巷的美蛙、鱼头、等美食成为各地城市一道靓丽的景色!美蛙鱼头食物深受人们喜爱，便利、经济实惠、口味共同的休闲餐饮让很多人光临，但项目人人都想做，美蛙鱼头火锅店也不再是稀有的，同行竟争也越来越大。

蜀妈餐饮底料之中辣椒和花椒的挑选尤为重要，辣味足，油量多，色彩亮红，上色才能高，久煮不烂，花椒和辣椒的正确挑选，使美蛙鱼头滋味得到了认可，一起按照特征的底料炒制手法，按黄金份额进行调配，一锅秘制底料，鲜香麻辣的滋味便在空中飘散开来。

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培训内容：
1、火锅需求的各种香料，花椒，辣椒的辨认和选用；
2、火锅底料的配方和火锅老油的制造以及保管；
3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管；
4、菜品腌粉的配方教育，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制造；
5、底锅的制造(不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行)。
6、味碟的调制。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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发布时间：2022-02-19 16:11:50 文章来源：蜀妈劳动职业技能培训中心