成都干锅培训哪家好，学正宗技术,学技术哪里好?

干锅结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“干锅品种”，干锅不分春夏秋冬，四季不衰。在全国大大小小的干锅店越来越多，因其实惠的价格及独特的口味深受广大消费者喜爱。

蜀妈餐饮培训从选材、配料、腌制、卤制、炒菜、烹饪、调汤、装盘等每一个细节都毫无保留的教授给学生。学生反复练习操作，加强训练，让每个学生在较短的时间内掌握干锅各种风味的制作和技巧。

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培训流程：
　　1、干锅系列菜品中主料和辅料选择分配。
　　2、干锅底料的辨认和配方。
　　3、香料的辨认和配方。
　　4、秘制干锅酱的制作和处理。
　　5、干锅底料的炒制办法。
　　6、干锅质料的加工办法和炒制办法。
　　7、干锅系列味型的分配办法。
　　8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
　　9、红油和老油的处理办法。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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发布时间：2022-01-26 17:12:17 文章来源：蜀妈劳动职业技能培训中心