成都干锅技术培训学校哪里正宗?学费多少?
干锅鸡是一道汉族传统名菜,以鸡肉为主要食材,整道菜香脆酸辣俱全,色彩五彩缤纷,能促进胃口,营养价值丰富。干锅考究膳食调理平衡,追求健康养生。
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蜀妈餐饮正宗的干锅鸡做法,四川特色美食,将四川的麻、辣、鲜、香发挥的淋漓,主要原料就是鸡再搭配上一些好吃有营养的蔬菜,辣椒不是主菜都胜似主菜,在干锅鸡的做法上辣椒发挥了很大的效果。
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干锅培训流程:
1、干锅系列菜品中主料和辅料选择分配。
2、干锅底料的辨认和配方。
3、香料的辨认和配方。
4、秘制干锅酱的制作和处理。
5、干锅底料的炒制办法。
6、干锅质料的加工办法和炒制办法。
7、干锅系列味型的分配办法。
8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
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