美味干锅技术培训，学正宗技术,学技术哪里好?

干锅，川菜的制作方法，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。

蜀妈餐饮干锅品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，支撑一个大型干锅店，同时有能力开发新的干锅品种，从而赢得市场竞争。

美味干锅技术培训，学正宗技术,学技术哪里好?

培训内容：

　　1、干锅系列菜品中主料和辅料选择分配。
　　2、干锅底料的辨认和配方。
　　3、香料的辨认和配方。
　　4、秘制干锅酱的制作和处理。
　　5、干锅底料的炒制办法。
　　6、干锅质料的加工办法和炒制办法。
　　7、干锅系列味型的分配办法。
　　8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

美味干锅技术培训，学正宗技术,学技术哪里好?

蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
www.shumom.com

本文由网友自行投稿发布或来源于网络，不代表本站最终观点，如果内容若侵犯你的权益，请联系本站删除。

发布时间：2022-03-01 09:37:15 文章来源：蜀妈劳动职业技能培训中心