麻辣干锅技术在哪里学,学正宗技术,学技术哪里好?

干锅，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者的青睐。

蜀妈餐饮干锅培训精选上等原料，创出天下麻辣!入口鲜香四溢，回味长久，欲罢不能!酱香浓郁，香甜适中，独特口味颠覆传统。

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课程介绍

培训内容：

　　1、干锅系列菜品中主料和辅料选择分配。
　　2、干锅底料的辨认和配方。
　　3、香料的辨认和配方。
　　4、秘制干锅酱的制作和处理。
　　5、干锅底料的炒制办法。
　　6、干锅质料的加工办法和炒制办法。
　　7、干锅系列味型的分配办法。
　　8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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