四川卤菜技术培训哪家好？2020.08.17

四川卤菜技术培训哪家好？由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有浑厚的五香味感外，还有格外的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在...[全文]

卤肉的做法及配料培训2020.08.17

卤肉的做法及配料培训，卤菜的菜品种类繁多，在不断开发的卤菜菜品中似乎卤肉更受人欢迎，那卤菜的做法和配料是什么样子的呢？蜀妈餐饮告诉大家：...[全文]

酱卤肉的做法配料培训2020.08.17

卤肉的做法及配料培训，卤菜的菜品种类繁多，在不断开发的卤菜菜品中似乎酱卤肉更受人欢迎，酱卤肉在很多人喜欢的情况下，很多人是想知道是怎么做的，蜀妈餐饮告诉大家做法...[全文]

川味卤菜技术培训2019.09.10

川味卤菜技术培训，川味卤菜主要是以麻辣为主，川味卤菜在全国也最为普遍。想把川味卤菜做好最重要的就是要学会如何调制川味卤菜卤水，川味卤菜卤水是川味卤菜的核心，也是...[全文]

卤菜熟食做法培训2019.09.06

卤菜熟食做法培训，卤菜的菜品种类繁多，在不断开发的卤菜菜品中似乎卤鸭子成为了不可或缺的存在。很多师傅在卤鸭子的时候手法有所不同导致味道也大相径庭。大家都知道鸭子...[全文]