成都卤菜技术培训2019.09.06

成都卤菜技术培训，用料：排骨、油盐酱醋糖、葱姜蒜、老汤、老抽、陈皮、桂皮、花椒、香叶、大料、孜然、料酒、红曲粉...[全文]

四川熟食做法培训2019.09.06

四川熟食做法培训，南方有“卤”，东北有“熏酱”。酱，是用酱油为主调成酱色汤，加些具有芳香味的药料（花椒，大料，桂皮，草果，山奈，肉蔻，白芷，砂仁，茴香，丁香，香...[全文]

卤菜的通用做法_卤菜食材清单_卤菜做法步骤图2019.08.29

食材清单 料包：八角、花椒、桂皮、干红辣椒、草果、茴香、豆蔻、白芷、丁香等。 适量 干净的纱布 一块 配件：盐、白糖、料酒、葱、姜、味精、酱油。 适量 生鲜牛肉 4斤 豆腐干...[全文]

成都正宗卤菜培训2019.08.27

成都正宗卤菜培训，卤菜是多种多样的，想要吃到正宗的卤菜是要有眼光的，我们可以从卤菜的颜色、肉质、味道去评判的，今天卤菜老师傅就教你们几招，如何把卤菜做到精致?...[全文]

卤肉培训哪里好2019.08.27

蜀妈教育老师教学中使用30多种中草药加以特殊的方法调制卤汤。不添加任何添加剂。口味纯正，色、香、味、形兼具。操作方法简单，学员易掌握，学习卤菜加工技术，不分季节均...[全文]