四川成都正规卤菜培训机构有哪些？当地食客口碑最好的卤菜品牌推荐！2020.09.01

本期蜀妈餐饮卤菜培训机构小编要为大家分享一些小吃卤菜美食，我们平时多数都是吃现炒的菜，实在还可以做成卤菜来吃。尤其是在天色热的时候，卤菜会更加的受欢迎，卤菜吃起来...[全文]

成都正宗川味卤料配方该如何使用？川菜锅底红油制作流程分享！2020.08.31

近期蜀妈卤菜培训学校小编和广大食客分享川渝江湖菜的做法，首先将两种辣椒和泡椒加工成糍粑辣椒，香料打细待用，生姜大蒜剁细即可，锅里加入菜籽油，和色拉油，烧至200度时关...[全文]

四川成都卤菜技术配方及制作哪家专业？中华老字号老卤配料分享！2020.08.31

今天蜀妈卤菜培训学校小编和大家分享卤菜的制作配方，整个过程有13道工序,由于东西太多，只分享核心部分(配方香料：底料，制作老汤，炒糖色，红曲米的煮制，香料包的配制，葱蒜...[全文]

重庆哪家泡菜小吃制作味道正宗？听听本地食客好评推荐！2020.08.29

最近蜀妈餐饮小编朋友都说酱油泡菜很好吃，但是不知道如何制作出美味。那接下来小编就详细分析：酱油泡菜，可以泡制常见的可生食蔬菜，例如：黄瓜、圆白菜等。不可生食的也可...[全文]

四川成都卤菜红油制作技术哪家正宗？朋友分享红油炼制方法！2020.08.29

蜀妈餐饮小编和大家分享红油的制作方法和步骤希望能帮到广大食客朋友们，接下来就详细讲解下四川拌菜辣椒红油配方与制作方法！...[全文]