成都特色面条培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?

在长时间演化中，面条滋味不断移风易俗，精雕细镂，但面条本身的改变却较少，除了兰州的拉面、传统的刀削面、山西的拌条和鱼面外，市场上面店运营的面条多是以一般湿面为主，并无太多差异，这一是因为面条的消费需要是直接的，并不需要过多装饰。

蜀妈餐饮培训以汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。

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课程介绍

培训内容：

1、小面所用原料认识及性能学习；

2、小面技术学习，高汤制作、各种口味调制等学习内容；

3、小面的全部工序配方及实际动手操作；

4、小面各种产品制作流程及技巧；

5、小面制作设备使用维护及采购渠道；

6、各种调料的认识及采购渠道。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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