正宗的凉菜技术去哪里学，学技术哪里好?

凉拌菜培训课程以重庆的麻辣味型为主，通过对凉菜佐料配制方法的学习，学完凉菜培训班规定课程后能达到举一反三，根据各种食材就地选择制作不同的凉菜，自成餐饮风格！

正宗的凉菜技术去哪里学，学技术哪里好?

蜀妈餐饮凉菜培训，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。理论+实际操作相结合，学会为止。

正宗的凉菜技术去哪里学，学技术哪里好?

培训内容：

1、凉菜的系统讲述；

2、凉菜原料的选购；

3、凉菜食材的预加工技术；

4、凉菜味型确定技术；

5、凉菜系列味汁的调制技术；

6、凉菜加工的基本标准；

7、凉菜加工的工艺步骤；

8、凉菜的拌料方法技术；

9、凉菜系列调味的须知与运用；

10、凉菜菜品经营定价原则；

11、系列调味品及原料的货源渠道。

正宗的凉菜技术去哪里学，学技术哪里好?

蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。

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