学习川味卤菜技术培训学校哪家好？

成都市蜀妈劳动职业技能培训中心

国家职业技能鉴定所编号：22011184
全国统一免费咨询热线 4006-025-028 028-61036732

首页>培训资讯>行业新闻

学习川味卤菜技术培训学校哪家好？

发布时间：2019-01-16 14:27:28 文章来源：蜀妈劳动职业技能培训中心

　　卤菜是怎样一道菜品呢，它是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。将调味料加多种香料制成卤水，将原料加工入卤成菜，适用于蔬菜、家禽、水产、肉类、豆制品等。常见的有卤猪头、卤猪耳朵、卤猪蹄、卤鸡、卤鸭翅、卤鸡腿、卤鸡脚、卤猪肉、卤肥肠、卤猪肚、卤牛肉、卤猪舌、卤横肝、卤猪尾、卤猪排，种类之丰富。要说其中最受欢迎的要数卤猪耳朵了吧。

学习川味卤菜技术培训学校哪家好？

　　蜀妈卤菜技术培训的学习流程吧：

　　1、卤菜的基本知识，加工用具的配置；

　　2、加工原料的选用与初加工；

　　3、成功卤汤的调制与保管；

　　4、卤水配方；

　　5、卤水制作；

　　6、调色调味；

　　7、火候把握；

　　蜀妈卤菜培训学校学员在教学期间，吃住行一应俱全，而且不收取食材费，师傅会把所以的经验和技术都交给你，让你在最短的时间内学到最多的东西，包教包会，终生免费学习。

本文由网友自行投稿发布或来源于网络，不代表本站最终观点，如果内容若侵犯你的权益，请联系本站删除。

上一篇：在成都学卤菜，去那家学比较靠谱！

下一篇：成都正宗卤菜培训学校哪家好？

相关文章

成都现捞卤菜哪个好？2020.08.17

成都现捞卤菜哪个好？说到这里有些人可能就会反驳我了，说你说的道理我都懂，我也知道檀香在卤菜卤水中是一种好香料，但是...[全文]
现捞卤菜培训哪家好？2020.08.17

现捞卤菜培训哪家好？吃过现捞的都知道，其制作出的产品是在规定卤制时间内出锅。较好，由于是热卤，其辣味麻味香味不会散...[全文]
卤菜培训去哪比较靠谱？2020.08.17

卤菜培训去哪比较靠谱？卤菜是一种凉食菜肴的统称，它的品种丰富，可以分为盐焗、麻辣、泡椒、酱香、五香等等不同的口味，...[全文]
开加盟店卤菜哪里比较好2020.08.17

开加盟店卤菜哪里比较好？开始时规模不宜过大，开熟食店，由于受到各方面的制约，为了降低风险，开始经营时，熟食店的规模...[全文]
卤菜凉拌菜技术培训2020.08.17

卤菜凉拌菜技术培训，凉菜通常指的是经过加工的食材，比如：拍黄瓜、凉拌折耳根、凉拌猪头肉等等，在家庭聚会还是在宴席上...[全文]

热门餐饮培训项目：正宗四川凉拌菜培训、钵钵鸡培训、四川卤菜培训、现捞培训、四川早餐培训，全套教学工艺流程、手把手教学，理论+实际操作，包教包会，学会为止！

培训电话：028-61036732

备案号：蜀ICP备18030392号

公司地址：四川省成都市锦江区总府路23、25号夫妻肺片总店5楼
投资有风险，选择需谨慎！